ปลาผัดสะตอ
ปลาผัดสะตอ

ส่วนผสม

  • ปลาหั่นเป็นชิ้นๆ               1 ตัว
  • เม็ดสะตอ ผ่าครึ่ง             1 ถ้วย
  • หอมแดงซอย                  3 ช้อนโต้ะ
  • พริกสดซอย                    2 ช้อนโต้ะ
  • กะปิ                                 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา                            1 ช้อนโต๊ะ

Continue reading “ปลาผัดสะตอ” »

ผักเหนาะ
ภาคใต้

ภาคใต้เป็นภาคที่มีพื้นที่ติดชายฝั่งทะเลมากที่สุด ลักษณะภูมิประเทศเป็นแหลมที่ยื่นลงไปในทะเล ผู้คนที่อาศัยในดินแดนแถบนี้จึงนิยมทำการประมง เพราะมีทรัพยากรในท้องทะเลมากมาย เมื่ออาศัยอยู่ชายทะเล อาชีพเกี่ยวข้องกับทะเล อาหรหลักในการดำรงชีวิตจึงเป็นอาหารทะเล

Continue reading “ภาคใต้” »

อาหารพื้นบ้านภาคใต้

อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สืบเนื่องจากดินแดนภาคใต้

Continue reading “อาหารพื้นบ้านภาคใต้” »