ต้มเลือดหมู
ต้มเลือดหมู

ส่วนผสม

  • กระดูกสำหรับต้มน้ำซุป                  1 กิโลกรัม
  • หมูสับ                                             200 กรัม
  • หัวใจหมู                                         100 กรัม
  • ขึ้นฉ่ายหั่นฝอย                              100 กรัม
  • ยอดใบอ่อนตำลึง                          300 กรัม
  • หมูเนื้อแดง                                    200 กรัม
  • พริกไทยป่น                                   1/2 ช้อนชา
  • เซ่งจี๊                                              1 ชิ้น

Continue reading “ต้มเลือดหมู” »

การต้ม

การต้ม หมายถึง การนำอาหารที่ต้องการต้มใส่หม้อพร้อมกับน้ำ ตั้งไฟให้เดือดจนกว่าจะสุก ใช้เวลาตามชนิดของอาหารนั้น ๆ เช่น การต้มไข่ ต้มผัก ต้มเนื้อสัตว์ ฯลฯ

Continue reading “การต้ม” »