โมจิหยดน้ำ Mizu Shingen Mochi

โมจิหยดน้ำ

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :
โมจิหยดน้ำ Mizu Shingen Mochi เป็นเมนูขนมญี่ปุ่นที่กำลังเป็นที่นิยมกันอย่างมาก รสชาติจะออกหวานเนื้อหนึบหนับ ทานคู่กับน้ำเชื่อมสีดำและผงถั่วคินาโกะยิ่งอร่อย

Continue reading “โมจิหยดน้ำ Mizu Shingen Mochi” »

ไข่ม้วนญี่ปุ่น

ไข่ม้วน

รายละเอียดสูตรอาหาร

ไข่ม้วนญี่ปุ่น สุดน่ารักสูตรนี้ น่าทำใส่กล่องพกติดตัวไปอร่อยทุกที่ รสชาติอร่อย ทำง่าย และที่สำคัญปรุงรสกลมกล่อมด้วย Equal Gold เครื่องปรุงหวานสุขภาพดี 0 แคลอรี่ น่ารักน่าทานแบบนี้ให้พลังงานแค่ 250 แคลอรี่เท่านั้นเอง

Continue reading “ไข่ม้วนญี่ปุ่น” »

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด

แกงกะหรี่หมูทอด

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

     แกงกะหรี่หมูทอด Curry with Fried Pork เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตอีกเมนูหนึ่ง ที่นำหมูชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มในมาทานคู่กับซอสแกงกะหรี่ และข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ อร่อยสุดๆ

Continue reading “ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด” »

ข้าวหน้าเนื้อสับมิโชะ

ข้าวหน้าเนื้อ

ข้าวหน้าเนื้อสับมิโชะ เป็นเมนูข้าวหน้าเนื้ออีกหนึ่งเมนูสไตล์ญี่ปุ่น จะออกรสชาติเค็มๆ หอมๆ จากมิโซะ และมีกลิ่นหอมของขิง

Continue reading “ข้าวหน้าเนื้อสับมิโชะ” »

เครปเย็นญี่ปุ่น

เครปเย็น

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 57  กรัม

Continue reading “เครปเย็นญี่ปุ่น” »

ไก่ทอดคาระอะเกะ
ไก่ทอดคาระอะเกะ

ส่วนผสม

  • เนื้อสะโพกไก่                   350 กรัม
  • แป้งคาราอะเกะ                1/4  ถ้วย
  • น้ำเปล่า                            3 ชต. –  1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น                           1/4 ชช.
  • พริกไทยป่น                     1/8 ชช.
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด      2 ถ้วยตวง

Continue reading “ไก่ทอดคาระอะเกะ” »

ข้าวห่อสาหร่ายรูปกรวย
ข้าวห่อสาหร่ายรูปกรวย

ส่วนผสม

  • ข้าวซูชิ                                   1.5  ถ้วงตวง
  • สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น         1 แผ่น
  • ไข่กุ้ง                                     1/2 ถ้วยตวง
  • หน่อไม้ฝรั่งลวก                    20 แท่ง
  • หัวไชเท้าดองหั่นแท่ง          20 แท่ง
  • ขิงดอง                                  1/2 ถ้วยตวง
  • วาซาบิ                                  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้มปลาดิบ                        3 ช้อนโต๊ะ

Continue reading “ข้าวห่อสาหร่ายรูปกรวย” »

โอโคโนมิยากิ
โอโคโนมิยากิ

ส่วนผสม

  • กะหล่ำปลีซอย                                              1 ถ้วย
  • ต้นหอมซอยหยาบๆ                                      1 ต้น
  • ปลาแห้ง(katsuobushi)                              4 ช้อนโต้ะ
  • แป้งเค้ก                                                         1 ถ้วย
  • ไข่ไก่                                                             2 ฟอง
  • สาหร่ายทะเลอบแห้งซอยเป็นเส้น               1 ถ้วยตวง
  • เบคอน                                                          6 แผ่น
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ซอสโอโคโนมิยากิ                                      3 ช้อนโต้ะ
  • มายองเนส                                                   3 ช้อนโต้ะ

Continue reading “โอโคโนมิยากิ” »

เนื้อม้วนราดซอส
เนื้อม้วนราดซอส

ส่วนผสม

  • เนื้อสันแล่ชิ้นบาง                                          10 ชิ้น
  • กุ้งสับ                                                              1/2 ถ้วยตวง
  • หมูสับ                                                             1 ถ้วยตวง
  • พริกไทยป่น                                                    1/4 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว                                                          1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง                                                            1 ฟอง
  • ไข่ไก่ตีพอแตก                                               1 ฟอง
  • นมสด                                                             2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย                                                      2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ                                              3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู                                                    1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย                                                  2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหวานหั่นชิ้นตามขวาง                            1 ผล
  • พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ                             3 เม็ด

วิธีทำ

  • ผสมกุ้ง หมู พริกไทย ซีอิ๊วขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน แบ่งส่วนผสมเป็น 10 ส่วน ใส่แต่ละส่วนลงบนชิ้นเนื้อ ม้วนเนื้อเป็นท่อนกลม ใช้ไม้เล็ก ๆ เสียบตรึงหัวท้ายไม่ให้เนื้อคลายออก
  • ผสมไข่ไก่ กับนมสดเข้าด้วยกัน นำเนื้อม้วนลงชุบทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ ดึงไม้ที่เสียบออก
  • ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูและน้ำตาลทราบ ตั้งไฟ พอเดือด ชิมให้ออกรสเปรี้ยวหวานนำ ตามด้วยเค็มเล็กน้อย ใส่พริกหวานและพริกชี้ฟ้าผัดพอเข้ากัน
  • จัดเนื้อม้วนใส่จาน ราดด้วยส่วนผสม ข้อ 3 แต่งด้วยผักชี เสิร์ฟร้อน ๆ
ไข่เจียวญี่ปุ่น
ไข่เจียวญี่ปุ่น

ไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น หรือไข่ม้วน (Egg roll) ไข่เจียวจะออกหวาน ดังนั้นจะทำให้ไข่ไหม้ง่ายมากๆ ควรระมัดระวังเรื่องความร้อนด้วย

Continue reading “ไข่เจียวญี่ปุ่น” »