อกไก่อบขมิ้น
โจ๊กข้าวกล้อง

โจ๊กข้าวกล้อง

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพกับโจ๊กข้าวกล้อง ทำง่ายเพื่อสุขภาพที่ดีเหมาะสำหรับมื้อเช้า ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่่มากมายในข้าวกล้อง Continue reading “โจ๊กข้าวกล้อง” »

ห่อหมกปลาช่อน

ห่อหมกปลาช่อน

สูตรห่อหมกปลาช่อน
ห่อหมกปลาช่อน เป็นอาหารไทยที่มีมาแต่โบราณใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น สามารถดัดแปลงได้หลากหลาย มีรสเข้มข้นจากเครื่องแกงและกะทิหอมกลิ่นสมุนไพร รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ช่วยให้เจริญอาหารได้อย่างดี

Continue reading “ห่อหมกปลาช่อน” »

แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู

แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู

แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู ในช่วงฤดูฝนเป็นช่วงที่มีหน่อไม้มากราคาถูกสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลาย มีรสชาติอร่อย ใยอาหารสูง และเป็นกับข้าวที่ทำได้ไม่ยากมีความหวานจากหน่อไม้สด ซี่โครงหมูต้มเปื่อยๆ และน้ำซุปรสกลมกล่อมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

Continue reading “แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู” »

พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ

วิธีทำพล่าเต้าหู้ทอดกรอบ อาหารทอด เมนูยำ จากเต้าหู้ มีเต้าหู้ทำอะไรกินดี อาหารเมนูเจ มีเต้าหู้ทำอะรกินได้บ้าง กับข้าวง่ายๆจากเต้าหู้ สูตรอาหารยำ เมนูเต้าหู้ทอด พล่าเต้าหู้ทอดทำอย่างไร ให้อร่อย

1423545907

ส่วนผสมสำหรับทำพล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้แผ่นหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
ขิงอ่อนซอย 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต้ะ
แครอทซอย 2 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนชา
พริกสดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ถ้วย

วิธีทำพล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำเต้าหู้ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำไปพักให้เย็นก่อน
2. จากนั้น ผสม น้ำตาล น้ำมะขามเปี๊ยก เกลือ น้ำเปล่า น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน
3. จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ ก็สามารถเสริฟใส่จานรับประทานได้

แกงส้มชะอมไข่
แกงส้มชะอมไข่

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่                                          3 ฟอง
  • กุ้งสดขนาดกลาง                       10 ตัว
  • ชะอมเด็ดยอด                            1 ถ้วย
  • น้ำพริกแกงส้ม                           3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก                          2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ                                  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                       3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว                                   1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า                                     3 ถ้วย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

Continue reading “แกงส้มชะอมไข่” »

ห่อหมกปลาหมึก
ห่อหมกปลาหมึก

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ 2 ตัว
  • เนื้อปลากรายบด 1 ตัว
  • พริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
  • ใบโหระพา 10 ใบ
  • พริกสดหั่นเฉียง 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบยอ 1  กำมือ

Continue reading “ห่อหมกปลาหมึก” »

ต้มยำพริกเผาไข่เจียวโป๊ะแตก
ต้มยำพริกเผาไข่เจียวโป๊ะแตก

ส่วนผสม

  • ไข่เจียวหั่นสี่เหลี่ยม
  • ปลาหมึก
  • กุ้ง
  • ข่า
  • ตระไคร้
  • ใบมะกรูด
  • หอมแดง
  • พริกเผาต้มยำ

Continue reading “ต้มยำพริกเผาไข่เจียวโป๊ะแตก” »

เห็ดฟางผัดใบโหรพา
เห็ดฟางผัดใบโหรพา

ส่วนผสม

  • เห็ดฟาง
  • ใบโหรพา
  • กระเทียมสับ
  • พริกขี้หนูทุบ
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ้วขาว
  • เนื้อไก่หั่นชิ้น

Continue reading “เห็ดฟางผัดใบโหรพา” »

ผัดกระเพราเป็ด
ผัดกระเพราเป็ด

ส่วนผสม

  • เนื้อเป็ด(หั่นเป็นชิ้นพอคำ)       7-10 ชิ้น
  • กระเทียมบด                             1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช                                  2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง                          2 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย                        1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา                                     2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                                     1 ช้อนโต้ะ
  • หอมใหญ่ซอย                         2 ช้อนโต้ะ
  • ใบกะเพรา                                1 ถ้วยตวง
  • พริกบด                                    1 ช้อนโต้ะ

Continue reading “ผัดกระเพราเป็ด” »