ข้าวห่อสาหร่ายรูปกรวย
ข้าวห่อสาหร่ายรูปกรวย

ส่วนผสม

  • ข้าวซูชิ                                   1.5  ถ้วงตวง
  • สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น         1 แผ่น
  • ไข่กุ้ง                                     1/2 ถ้วยตวง
  • หน่อไม้ฝรั่งลวก                    20 แท่ง
  • หัวไชเท้าดองหั่นแท่ง          20 แท่ง
  • ขิงดอง                                  1/2 ถ้วยตวง
  • วาซาบิ                                  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้มปลาดิบ                        3 ช้อนโต๊ะ

Continue reading “ข้าวห่อสาหร่ายรูปกรวย” »

ขนมดอกโสน
ขนมดอกโสน

ส่วนผสม

  • ดอกโสน 2 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
  • น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วยตวง
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ใบเตย 2-3 ใบ

Continue reading “ขนมดอกโสน” »

กระยาสารทเสวย
กระยาสารทเสวย

ส่วนผสม

  • น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลมะพร้าว   1 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ                                          1 ถ้วยตวง
  • แบะแซ                                          1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเม่าราง                                    1 1/2 ถ้วยตวง
  • ข้าวตอกคั่วกรอบ                          1 1/2 ถ้วยตวง
  • งาขาวหรือดำคั่ว                           1 1/2 ถ้วยตวง
  • ถั่วลิสงคั่ว                                      1/2 ถ้วยตวง

Continue reading “กระยาสารทเสวย” »

ขนมเต้าส่วน
ขนมเต้าส่วน

ส่วนผสม

  • แป้งมัน                          50 กรัม
  • ถั่วเขียวเลาะเปลือก      250 กรัม
  • น้ำเปล่า                         900 กรัม
  • หัวกะทิ                          200 กรัม
  • เกลือป่น                        1/4 ช้อนชา
  • แป้งเข้าวเจ้า                 1/2 ช้อนชา

Continue reading “ขนมเต้าส่วน” »

ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาตากแห้ง    100 กรัม
  • หอมแดงซอย         80 กรัม
  • เกลือป่น                  1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย           150 กรัม

Continue reading “ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง” »

ขนมลอดช่อง
ขนมลอดช่อง

ส่วนผสมตัวลอดช่อง 

  • แป้งข้าวเจ้า              100 กรัม
  • แป้งเท้ายายม่อม      30 กรัม
  • แป้งซ่าหริ่ม              20 กรัม
  • น้ำปูนใส                   450 กรัม
  • น้ำใบเตย                 250 กรัม
  • น้ำแข็ง

Continue reading “ขนมลอดช่อง” »

ขนมบ้าบิ่น
ขนมบ้าบิ่น

ส่วนผสม

  • หัวกะทิ                                          120 กรัม
  • มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย                 100 กรัม
  • แป้งมัน                                         40 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว                            80 กรัม
  • น้ำตาลทราย                                100 กรัม
  • ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)                 1 ฟอง
  • ไข่ไก่ (ทั้งไข่ขาวและไข่แดง)    2 ฟอง

Continue reading “ขนมบ้าบิ่น” »

ขนมไข่นกกระทา
ขนมไข่นกกระทา

ส่วนผสม

  • แป้งมัน                  500 กรัม
  • แป้งสาลี                2 ช้อนโต๊ะ
  • มันเทศต้มจนสุก   800 กรัม
  • น้ำตาลทราย         5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น                1 1/2 ช้อนชา
  • งาขา
  • น้ำปูนใสเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

Continue reading “ขนมไข่นกกระทา” »

บัวลอย
บัวลอย

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเหนียว                    2 ถ้วยตวง
  • เผือกนึ่งสุกบดละเอียด        1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า                                1/4 ถ้วยตวง

Continue reading “บัวลอย” »

ขนมดอกลำดวน
ขนมดอกลำดวน

ส่วนผสม

  • แป้งสาลี             100 กรัม
  • น้ำมันพืช            50 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง      80 กรัม
  • สีผสมอาหาร
  • เทียนอบ

Continue reading “ขนมดอกลำดวน” »