ไข่เจียว(เจ)
ไข่เจียว (เจ)
  • ส่วนผสม

ฟองเต้าหู้สด                          1/2 ถ้วย

แป้งทอดกรอบ                       1/2 ถ้วย

น้ำสะอาด                               1/4 – 1/2 ถ้วย

ซอสปรุงรส                             1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำเล็กน้อย

  • วิธีทำ
  1. ล้างฟองเต้าหู้สดให้สะอาด หั่นเป็นเส้น พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. ปรุงรสฟองเต้าหู้ด้วยซอสปรุงรส และพริกไทยดำ พักไว้ประมาณ 15 นาที
  3. ใส่แป้งทอดกรอบลงในฟองเต้าหู้ที่หมักไว้ ค่อยๆเติมน้ำให้ส่วนผสมข้นขนาดจับเส้นฟองเต้าหู้
  4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด เทฟองเต้าหู้ที่ผสมไว้ ทอดไฟกลาง จนสุกเหลือง
  5. รับประทานขณะร้อน กับซีอิ๊ว พริก มะนาว

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์