ไข่เจียวต้มยำ
ไข่เจียวต้มยำ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่                                                             2 ฟอง
  • น้ำมะนาว                                                       1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอยแว่นบาง                                      1 ต้น
  • พริกขี้หนูซอยหรือสับหยาบๆ                       3-5 เม็ด
  • น้ำปลา                                                          1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา(ไม่เอาน้ำมัน)                             1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย                                         2 ใบ
  • กุ้งสดสับหยาบ                                             2 ช้อนโต๊ะ(ไม่ใส่ก็ได้)

    วิธีทำ

  • ตอกไข่ใส่ชามปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาวและเครื่องปรุงทั้งหมด ตีให้ขึ้นฟู
  • ทอดไข่ในกระทะน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง
  • ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์