ไข่น้ำ
ไข่น้ำ

ไข่น้ำเป็นอีกหนึ่งอาหารที่สามารถทำได้ง่ายและประหยัดเวลาแถมยังใช้เวลาในการทำเพียงไม่นาน ก็ทำให้คุณได้เมนูอาหารไว้ทานอีก 1 เมนูง่ายๆ

  • เครื่องปรุง

ไข่ไก่ (ไว้ทำไข่เจียว)                                                               1 ฟอง

หอมใหญ่ (หั่นเป็นชิ้นๆ)                                                            1/2 หัว

ผักกาดขาว (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)                                               5-6 ใบ

หมูสับ                                                                                         1 ขีด

ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนสั้นๆ)                                                        1 ต้น

น้ำซุป                                                                                         1 ถ้วย

น้ำปลา                                                                                       1 ช้อนชา

ซีอิ๋วขาว                                                                                     2 ช้อนชา

ตั้งฉ่าย                                                                                       หนึ่งหยิบมือ

กระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอม และพริกไทยป่น                         นิดหน่อย

  • วิธีทำ
  1. โดยเริ่มจากทำไข่เจียวกันก่อน ปรุงรสนิดหน่อยด้วยซีอิ๊วขาว
  2. เมื่อเจียวไข่เสร็จให้นำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้ก่อน
  3. นำน้ำซุปใส่ลงหม้อต้ม ให้น้ำซุปพอร้อน ใส่ตั้งฉ่ายแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาว
  4. เติมหมูสับ พอหมูเริ่มสุกให้ใส่ผักกาดขาว หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย ต้มต่อจนผักสุก
  5. ใส่ไข่เจียวที่หั่นไว้แล้วลงไปทันที แล้วคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอมและพริกไทย

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์