ไก่ผัดเหล้า
ไก่ผัดเหล้า

ไก่ผัดเหล้าเนื้อไก่ผัดกับเหล้าใส่ขิงแก่ปรุงรส

ส่วนผสม

  • ไก่ น้ำหนัก1.5 กก.                            1 ตัว
  • ขิงแก่แง่งใหญ่                                  1 แง่ง
  • เหล้าข้าวเหนียวหวาน                      1 ขวด
  • เกลือป่น                                           1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน                                               1/2 ถ้วย

 

วิธีทำ

  • ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นทั้งกระดูกให้ใหญ่พอควร
  • สับขิงให้ละเอียด คั่วในกระทะจนแห้ง ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ไก่ ผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือป่น เหล้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเล็กน้อย ผัดจนแห้งเกรียม ตักขึ้นใส่หม้อไว้
  • เวลาจะรับประทาน ให้เทเหล้าหวานที่เหลือใส่จนหมดขวด เคี่ยวให้เดือดด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ใหญ่ ยกลง

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์