โมจิหยดน้ำ Mizu Shingen Mochi

โมจิหยดน้ำ

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :
โมจิหยดน้ำ Mizu Shingen Mochi เป็นเมนูขนมญี่ปุ่นที่กำลังเป็นที่นิยมกันอย่างมาก รสชาติจะออกหวานเนื้อหนึบหนับ ทานคู่กับน้ำเชื่อมสีดำและผงถั่วคินาโกะยิ่งอร่อย

วัตถุดิบ

สำหรับ 2 ที่
เวลา 10 นาที

1. น้ำ 300 มิลลิลิตร
2. ผงวุ้นญี่ปุ่น 9 กรัม
3. น้ำตาลทราย 40 กรัม
4. ผงถั่วคินาโกะ ตามชอบ

ส่วนผสมน้ำเชื่อม
1. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
2. น้ำ 50 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลทรายเข้ากับผงวุ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ต้มน้ำ 300 มิลลิลิตร ให้พออุ่นแล้วใส่ผงวุ้นที่ผสมน้ำตาลไว้ลงไปคนให้ละลายจนหมด ต้มต่อจนเดือด มีฟองอากาศที่ก้นหม้อและขอบๆ ปิดเตาพักไว้
3. รอให้วุ้นเย็น เทใส่พิมพ์ทรงกลมแช่ตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง จนเซ็ตตัว
4. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำลงในหม้อต้มจนน้ำตาลละลายและเคี่ยวให้พอข้น ปิดไฟนำขึ้น
5. เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้วนำใส่จาน ตักน้ำเชื่อมและผงถั่วคินาโกะไว้ด้านข้างเสิร์ฟคู่กัน

 

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์