แหนมผัดรวมมิตร
แหนมผัดรวมมิตร

ส่วนผสม

  • แหนมหั่นเฉียง                           1/2 ถ้วย
  • กุนเชียงหั่นเฉียง                         1/2 ถ้วย
  • หมูสามชั้นหั่นเฉียง                     1/2 ถ้วย
  • แตงกวา                                      3 ลูก
  • ไข่ไก่                                          2 ฟอง
  • ซอสมะเขือเทศ                          2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                       2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย                              1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู                                1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น                               1/8 ช้อนชา
  • ผักชีเด็ดเป็นใบ                          1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน                                         3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

  • ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ
  • ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นลงผัด ใส่แหนม กุนเชียง สักครู่ใส่แตงกวา
  • ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เขี่ยผัดไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วต่อยไข่ใส่ เกลี่ยให้ทั่ว ผัดให้เข้ากับเครื่องอื่น ๆ ในกระทะ ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ผัดให้ทั่ว ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน โรยผักชี พริกไทยป่น

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์