แกงเขียวหวานพาสต้า
แกงเขียวหวานพาสต้า

ส่วนผสม

  • เส้นสปาเก็ตตี้                                                     1 ห่อ
  • พริกแกงเขียวหวาน                                             2 ช้อนโต้ะ
  • เนื้อไก่                                                                1 ถ้วย
  • กะทิ                                                                    2 ถ้วยตวง
  • ใบโหระพา                                                          2 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเปราะ โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ                       2 ลูก
  • น้ำซุปไก่                                                            1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปี๊บ                                                          2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                                               3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่น                                                 2 เม็ด
  • ใบมะกรูดหั่น                                                       4 ใบ

วิธีทำ

  • ต้มน้ำให้เดือน ใส่เกลือลงไป และใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ต้มให้เส้นสุก ก็นำมาแช่นำเย็น จากนั้นนำมาจัดใส่ชามรอแกงเขียวหวานมาราด
  • ตั้งกระทะต้มกะทิจนร้อนประมาณ 3 – 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปต้มกับกระทิสักพัก
  • ใส่เนื้อไก่และคนประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่น้ำปลา, น้ำตาล ต้ม 1 นาที ใส่มะเขือเปราะที่หั่นไว้แล้ว ใส่น้ำและใส่น้ำซุปไก่ ต้มต่อไปสักพักจนเนื้อไก่เริ่มสุก
  • ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา รอจนเดือด จากนั้นจึงปิดไฟ เสริฟใส่ชามพาสต้าที่เตรียมไว้แล้ว

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์