แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง

ส่วนผสม

  • ผักหวานป่า                           1 ถ้วย
  • ไข่มดแดง                             1 ถ้วย
  • ใบแมงลัก                             1 ถ้วย
  • น้ำปลาร้า                              2 ช้อนโต๊ะ
  • นํ้าปลา                                 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า                                1 ถ้วย
  • พริกสดโขรกหยาบ                2 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้หั่นหยาบ                     5 ท่อน
  • หอมแดงโขรกหยาบ              3 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ                                    ½ ช้อนชา
  • ใบมะกรูดฉีก                         3 ใบ

วิธีทำ

  • ต้มน้ำให้เดือด จากนั้น ใส่พริก ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเกลือ ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำปลาร้า
  • ใส่ผักหวาน และใบแมงลักลงไป และใส่ไขมดแดงลงไป ต้มอีกนิดหน่อย และเสริฟใส่ชาม

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์