เป็ดย่าง
เป็ดย่าง

ส่วนผสม

  • เป็ด                  1 ตัว
  • น้ำผึ้ง               2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล             1 ช้อนชา
  • รากผักชี           3-4 ราก
  • น้ำส้มสายชู      2 ช้อนชา
  • เกลือ                 3 ช้อนชา

วิธีทำ

  • ล้างเป็ดให้สะอาด แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด
  • ผสมน้ำผึ้งในน้ำอุ่น แล้วราดบนตัวเป็ด
  • นำเป็ดไปแขวนในที่ที่มีลมโกรกประมาณ 6-10 ชั่วโมง
  • เกลือ น้ำตาล รากผักชีโขลกละเอียด และน้ำส้มสายชูมาผสมกันให้เข้ากัน ราดตัวเป็ด หมักทิ้งไว้ 30 นาที
  • นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 25 นาที กลับอีกด้านนึง อบอีก 20 นาทีหรือจนกว่าเป็ดจะสุกหนังแห้งดี

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์