เนื้อปูผัดพริกสด
เนื้อปูผัดพริกสด

ส่วนผสม

  • เนื้อปูนึ่งสุก                         300 กรัม
  • กระเทียม                            12-15 กลีบ
  • พริกขี้หนู                            2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย                            1/4 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม                1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                               1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว                            1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                              1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช                           3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพราทอดสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

  • ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียม และพริกขี้หนู ลงไปผัดจนหอม จากนั้นจึงใส่เนื้อปูลงไป
  • ปรุงรสด้วยพริกไทย, น้ำมันหอย, ซิอิ๊วขาว, น้ำปลา และน้ำตาล เร่งไฟให้แรง ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ
  • ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์