เครปเย็นญี่ปุ่น

เครปเย็น

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 57  กรัม

  1. น้ำตาลทรายป่น 30 กรัม
  2. ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง
  3. เนยสดละลาย 30 กรัม
  4. นมสด 150 กรัม
  5. เกลือหยิบมือ
  6. กลิ่นวนิลลา 1/4 หรือตามชอบ
  7. วิปครีม 2 ถ้วย กับน้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม

  8. วิธีทำ

    1. ตอกไข่ลงไปในชามผสมตามด้วยน้ำตาลและเกลือหยิบมือ ตีให้เข้ากัน

    2. เทนมสดลงไป คนๆๆให้เข้ากันจากนั้นค่อยๆร่อนแป้งเค้กลงในชามผสมแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกันเสร็จแล้วใส่กลิ่นวนิลลาลงไป ตีให้ส่วนผสมทุกอย่างเจ้ากันจนไม่มีเม็ดแป้งค่ะ

    1. 3. ต่อมาตั้งกระทะ(ต้องใช้กะทะเทฟล่อนเท่านั้นน่ะคะเครปจะได้ไม่ติด) จากนั้นให้ทาเนยบางๆทั่วกะทะแล้วใช้ทิชชูเช็ดเนยออกไม่ให้เหลือเป็นฟองติดกะทะเพื่อให้แป้งเครปเนื้อเนียน
    2. 4.  นำแป้งเครปที่ได้ทีกรองผ่านกะชอนถี่ๆก่อนลงกะทะ เพื่อให้แป้งที่เนียนยิ่งขึ้น แล้วก้อกลิ้งแป้งเครปวนรอบกะทะให้ทั่ว ใช้ไฟอ่อนๆนะคะเพื่อแป้งจะได้เนียนและสวย
    3. 5. หลังจากนั้นพอแป้งเครปสุกคัวแป้งจะเป็นพองๆขึ้นให้ใช้ไม้พายแซะๆรอบกะทะแล้วนำกะทะคว่ำลงตระแกงเพื่อพักแป้งเครปคะ
      6. พอดีทำแป้งเครปเสร็จแล้วก้อตีวิปครีมเลยค่ะ จากนั้นก้อนำมาปาดหน้าเครปแล้วก้อตกแต่งตามใจชอบเลย จขกท.ใช้วิปครีม ฝอยทอง นูเทลล่า กีวี่ กล้วยหอม โอริโอ้ ขนมแท่งๆ แล้วก้ออโวคาโด้ในการแต่งเครป

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์