ฮะเก๋า
ฮะเก๋า

ฮะเก๋าทำจากกุ้ง หมูแล้วก็มีส่วนประกอบของไข่ด้วย

ส่วนผสม

  • เนื้อกุ้งขาวกลาง 500 กรัม
  • มันหมูหั่น 100 กรัม
  • มันหมูเจียว 30 กรัม
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • แป้งข้าวโพด 10 กรัม
  • เกลือ 0.5 กรัม
  • อาโรมาต 7.5 กรัม
  • น้ำตาล 10 กรัม
  • พริกไทย 5 กรัม
  • น้ำมันงา (พอประมาณ)

 

วิธีทำ

  • นำเนื้อกุ้ง ล้างให้สะอาด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำมาผสมเกลือ แป้งข้าวโพดแล้วนำไปตีจนเนื้อกุ้งแตก ใส่ไข่ขาว ตีให้เข้ากัน
  • นำรสชาติที่เตรียมไว้ลงผสม ตีให้เข้ากันอีกครั้งและใส่น้ำมันงา
  • แช่ตู้เย็น เย็นจัด ประมาณ 1/2 ชั่วโมง

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์