ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
ห่อหมกมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาช่อน             1 ตัว
  • เนื้อปลากราย            1 ตัว
  • มะพร้าวอ่อน             1 ลูก
  • พริกแกงเผ็ด             5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา                      2 ช้อนโต้ะ
  • หัวกะทิ                      1 ถ้วย
  • หางกะทิ                    1 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย           1 ใบ
  • ใบโหระพา                10 ใบ
  • พริกสดหั่นเฉียง        4 เม็ด
  • ใบยอ                         2 ใบ

วิธีทำ

  • เตรียมมะพร้าวโดย ตั้งหัวออกและเอาน้ำมะพร้าวออก เตรียมไ้ก่อน
  • ผสม ส่วนผสม พริกแกง น้ำปลา หัวกะทิ หางกะทิ ใบมะกรูด พริกสด เนื้อปลากรายและเนื้อปลาช่อน
  • เอาส่วนผสมทั้งหมดเทลงในลูกมะพร้าวอ่อน โดยให้ใบยอและโหระพาอยู่ด้านล่าง
  • นำไปนึ่ง 30-45 นาที ตามใจชอบ โดยให้สังเกตุเอาว่าสุกหรือยัง ก็เสริฟรับประทานได้แล้ว

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์