หมูย่างคลุกฝุ่น
หมูย่างคลุกฝุ่น

ส่วนผสม

  • เนื้อสันคอหมู                                       500 กรัม
  • รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก       1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม                                  2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ                                           1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ                                                   1/2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่วป่น                                           3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ผสมซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายดี
  • นำเนื้อสันคอหมูมาคลุกเคล้ากับเกลือและรากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกให้ทั่วๆ
  • ใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไปคลุกเคล้าด้วยเช่นกัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที
  • นำสันคอหมูมาย่างจนสุกทั่วทั้งชิ้น
  • หั่นเป็นชิ้นๆจัดลงจาน แล้วโรยด้วยข้าวคั่วป่นให้ทั่วๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์