หมึกไข่นึ่งมะนาว
หมึกไข่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม

  • ปลาหมึกไข่                                                      500 กรัม
  • กระเทียมโทนสับหยาบ ๆ                                  3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งหั่น                                                       2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีหั่น                                                              2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอยบางๆ                                           2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาดี                                                            3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว                                                           3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย                                                     1 ช้อนชา
  • แตงกวาทำเป็นร่องหั่นตามขวาง                     1 ลูก
  • มะเขือเทศหั่นตามขวาง                                   2 ลูก
  • น้ำซุบไก่                                                           1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • ปลาหมึกไข่ลอกเอาเยื่อออกล้างน้ำให้สะอาด หั่นตามขวาง แต่ไม่ขาด เรียงใส่ภาชนะที่ทนไฟ ใส่น้ำซุบไก่ กระเทียม นึ่งประมาณ 5-7 นาที ยกลง
  • ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง ผีกชี เสิร์ฟทันที วางแตงกวา มะเขือเทศ จัดข้างจานให้สวยงาม

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์