สลัดผักร็อกเก็ตและปลาแซลมอนรมควัน
สลัดผักร็อกเก็ตและปลาแซลมอนรมควัน

ส่วนผสม

  • ปลาแซลมอนรมควัน สไลด์บางๆ                60 กรัม
  • ผักร็อกเก็ต                                                  60 กรัม
  • ไข่ไก่                                                          1 ฟอง
  • ซอสบาลซามิค                                           4 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด                                                     1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก                                               6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง                                                          1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีทำ

  • ทำน้ำสลัดบาลซามิคกันก่อน โดยนำไข่ไก่กับน้ำมันมะกอกตีให้เข้ากัน แล้วใส่มัสตาร์ด และซอสบาลซามิคตีอีกครั้งจนข้น (พอประมาณ) แล้วใส่น้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย แล้วพักทิ้งไว้
  • จากนั้นนำผักร็อกเก็ตมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดบาลซามิค (ที่เตรียมไว้) ตักใส่จานพักไว้ แล้วนำปลาแซลมอนรวมควันที่สไลด์บางๆ มาวางเรียงบนผักร็อกเก็ต

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์