วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม
วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม

ส่วนผสม

  • ผงวุ้น                                                       1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
  • น้ำมะพร้าวหรือน้ำเปล่า                          2 ถ้วยครึ่ง
  • เนื้อมะพร้าวน้ำหอม อ่อนๆหั่นเต๋า          1 ลูก
  • หัวกะทิ                                                   2 ถ้วยครึ่ง
  • ใบเตย                                                    2-3 ใบ หั่นท่อน
  • น้ำตาลทรายขาว                                    1/2 ถ้วยพูนๆ
  • เกลือป่น                                                 1/2 ชช.

วิธีทำ

  • นำน้ำละลายผงวุ้น และนำไปตั้งไฟ ใส่ใบเตยหั่นท่อนลงไป พอเดือด คนจนกระทั่งวุ้นเริ่มเหนียว
  • ใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลาย ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน
  • พอเดือดค่อยๆเทหัวกะทิลงไป และคนเบาๆอย่าให้กะทิแตก ใส่เกลือตัดรสนิดหน่อย พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ (เอาใบเตยออก)และนำไปใส่พิมพ์

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์