ลาบหมูทอด
ลาบหมูทอด

ส่วนผสม

  • หมูสับ                              1.5 ขีด
  • พริกป่น                            1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว                             1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                             1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว                          1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลี                           1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย                    3 หัว
  • ต้มหอมซอย                      1 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย                     2 ต้น

 

วิธีทำ

  • เริ่มจากการทำลาบก่อน ด้วยการนำหมูสับมาผสมกับพริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และใส่แป้งสาลีลงไป
  • จากนั้นก็คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอีกครั้งนำส่วนผสมทั้งหมดนั้นมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ
  • จากนั้นก็นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง ทอดจนเหลืองสุกได้ที่ ตักขึ้นจนสะเด็ดน้ำมัน แล้วก็ตักใส่จาน

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์