ยำไส้กรอก
ยำไส้กรอก

ส่วนผสม

  • ไส้กรอกหมู                            300 กรัม
  • พริกขี้หนูซอย                        10-15 เม็ด
  • หอมแดงซอย                        3 ลูก
  • ตะไคร้ซอย                            2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ                          2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว                               2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                   2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                                   1 ช้อนชา
  • มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น            3 ลูก
  • แตงกวาหั่น                            2 ลูก
  • เกลือ                                      1/2 ช้อนชา
  • ต้นหอม                                  2 ต้น
  • ผักชี

วิธีทำ

  • นำไส้กรอกไปลวกในน้ำร้อนจนสุกดี สะเด็ดน้ำให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
  • ในชามขนาดใหญ่ ใส่ไส้กรอกและเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป คลุกให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว, เกลือและน้ำตาล ปรับรสชาตตามความชอบ
  • ตักยำใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี เสริฟเป็นกับแกล้มหรือของทานเล่นได้ทันที

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์