ยำผักกระเฉด

 

ผักกระเฉดนิยมเอาไปทำอาหารได้หลายประเภท เป็นผักที่มีแคลเซียม ธาตุเหล็ก เมนูยำผักกระเฉดอาหารเพื่อสุขภาพ รับประทานแล้วไม่อ้วน

– ผักกระเฉด
– หมูสับ
– กุ้ง
– มะเขือเทศ
– พริกขี้หนูซอย
– กระเทียมซอย
– น้ำตาลปี๊บ
– มะนาว
– น้ำปลา

วิธีทำ
– หั่นผักกระเฉดเป็นท่อน ลวกในน้ำเดือด ขึ้นพักไว้ในน้ำเย็นจัด
– ลวกหมูสับ กุ้ง พักไว้
– ทำน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปิ๊บ ในถ้วยผสม ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมลงไปคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
– หั่นมะเขือเทศ
– นำทุกอย่างลงไปคลุกเคล้าในน้ำยำ

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์