ผัดไทยทะเล
ผัดไทยทะเล

ส่วนผสม

  • กุ้งสด                       1 ถ้วย
  • ปลาหมึกหั่น             1 ถ้วย
  • เส้นจัน                     1 ถ้วย
  • ถั่วงอก                     1 ถ้วย
  • ใบกุ้ยช่ายหั่น           2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                    5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย               6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก        3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                    2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงบด               2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่                           2 ฟอง
  • พริกป่น                    1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวฝาน              1 ชิ้น

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัดจนเริ่มสุก ตอกใส่ไข่ลงไปในกระทะ ผัดไขจนสุกใส่เส้น น้ำตาล ถั่วลิสง ลงไปผัดจนเส้นเริ่มนุ่ม
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำมะขาม ใส่ถั่วงอก พริกป่น ผัดอย่างรวดเร็วให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันทั่ว ตักใส่จาน จัดแต่งด้วยพริกป่นและมะนาว

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์