ผัดเผ็ดปลาดุก
ผัดเผ็ดปลาดุก

ส่วนผสม

  • ปลาดุกสดหั่นชิ้น               1 ถ้วย
  • กระเทียมบด                       2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้บด                            2 ช้อนโต๊ะ
  • กระชายหั่นฝอย                  2 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูดหั่น                       2 ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา                          3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา                               1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                               1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย                          1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช                            2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยอ่อน                      1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะน้ำมันให้น้อน นำปลาดุกลงไปผัดให้สุก
  • ใส่ กระเทียม พริก กระชาย และพริกไทยอ่อน ลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลและน้ำมันหอย
  • ใส่ใบมะกรูดและใบโหรพาลงไปผัด เสริฟใส่จาน

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์