ผัดกระเพราปลาหมึก
ผัดกระเพราปลาหมึก

ส่วนผสม

  • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ          1 ถ้วย
  • กระเทียมบด                              1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช                                   2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง                           2 ช้อนชา
  • น้ำปลา                                      2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                                     1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุปหมู                                  2 ช้อนโต้ะ
  • ใบกะเพรา                                 1 หยิบมือ
  • พริกบด                                     1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

  • ทำการลวกเนื้อปลาหมึกด้วยน้ำร้อนก่อน การลวกปลาหมึกก่อนจะทำให้ปลาหมึกไม่คาว จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียม พริก ลงไปผัดประมาณ 5-10 วินาที ผัดจนกลิ่นเริ่มหอม จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไปผัด
  • จากนั้นปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา น้ำซุปหมูนิดหน่อย และใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ
  • เสริฟ กระเพราปลาหมึก

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์