ปลาเปรี้ยวหวาน
ปลาเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาจาระเม็ด หั่นเป็นชิ้น         1 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด                                1 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น                   1 ลูก 
  • พริกหวาน หั่นเป็นชิ้น                    1 ลูก
  • หอมหัวใหญ่หั่น                             3 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด                                  2 ช้อนชา
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน                      1 ช้อนโต้ะ
  • แครอทหั่น                                    1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล                                         1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ                             1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก                                       2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                         1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปล่า                                         1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช                                      3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

  • นำเนื้อปลาคลุกกับแป้งข้าวโพด จากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน นำเนื้อปลาลงไปทอดให้กรอบ จากนั้นนำเนื้อปลามาพักไว้ก่อน
  • ตั้งกระทะน้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดให้หอมจากนั้นนำเนื้อปลาที่ทอดลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และน้ำเปล่าเล็กน้อย
  • นำผักที่หั่นไว้ลงไปผัดให้สุก เสริฟใส่จานทาน

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์