ปลาซาบะย่างซีอิ๋ว
ปลาซาบะย่างซีอิ๋ว

เครื่องปรุง

  • เนื้อปลาซาบะ                           200 กรัม
  • มะนาวหั่นเสี้ยว                         2 ชิ้น
  • วาซาบิ                                      1 ช้อนชา
  • น้ำจิ้มปลาย่าง                           1 ถ้วย
  • ขิงดอง                                      1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ล้างปลาซาบะ แล่เนื้อให้เป็นชิ้นใหญ่ บั้งหนังปลาพอสวยงามให้น้ำซอสหมักเข้าเนื้อปลา เคล้าเนื้อปลากับน้ำจิ้มปลาย่าง หมักทิ้งไว้ 15 นาที
  • ย่างปลาที่หมักไว้ให้สุกเหลือง
  • จัดปลาซาบะที่ย่างเสร็จแล้วลงจาน ก่อนทานบีบมะนาวลงบนเนื้อปลา รับประทานคู่กับน้ำจิ้มปลาย่าง ขิงดอง และวาซาบิ

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์