ปลาช่อนลุยสวน
ปลาช่อนลุยสวน

ส่วนผสม

  • ปลาช่อน                                                               1 ตัว
  • พริกขี้หนูบด                                                          1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว                                                              2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                                                                 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                                                 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งหั่นฝอย                                                   2 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีหั่นฝอย                                                         2 ช้อนโต้ะ
  • ใบสาระแหน่                                                         2 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้หั่น                                                             2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย                                                       4 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมเปลือก           3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช                                                             4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาช่อนลงไปทอดปลาให้เหลือง นำปลามาสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
  • ทำน้ำยำ โดย ดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล หอมแดงหั่น ตะไคร้หั่น ผักชีหั่น ผักชีฝรั่งหั่น เปลือกมะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าและพริกขี้หนู ผสมให้เข้ากัน
  • ราดน้ำยำลงบนจานปลาช่อนลุยสวนที่จัดไว้แล้ว

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์