ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย
ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย

ส่วนผสม

  • ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้น        1 ชาม
  • เต้าเจี๊ยว                         1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา                           1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสหอยนางรม              1 ช้อนโต้ะ
  • ขิงซอย                          2 ช้อนโต้ะ
  • คื่นฉ่ายหั่น                     4 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล                          1 ช้อนชา
  • น้ำซุป                            2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด                  1 ช้อนชา
  • พริกซอยยาวๆ               2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช                       2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำปลาช่อนลงไปผัดพอสุก เติมกระเทียมลงไปผัดต่อจนหอม
  • ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำซุป และเต้าเจี๊ยว ผัดจนเข้ากัน
  • ใส่คื่นฉ่าย ขิง และ พริกซอยลงไปผัด แล้ว เสริฟใส่จาน

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์