น้ำพริกปลาร้าสับ
น้ำพริกปลาร้าสับ

ส่วนผสม

  • ปลาร้า                        2 ตัว
  • พริกขี้หนู                    5 เม็ด
  • หอมแดง                    3 หัว
  • กระเทียม                   3 หัว
  • ใบมะกรูดซอย           1 ช้อนโต้ะ
  • ขิงซอย                     1 ช้อนโต้ะ
  • กระชายซอย             1 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ซอย               1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก         1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ

  • ลวกปราร้าให้พอสุก พักไว้ก่อน
  • โขลก พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม ขิง กระชาย และตะไคร้ ให้ละเอียดเข้ากัน
  • ปลาร้าและน้ำมะขามเปียกลงไปโขลกด้วยให้เข้ากัน
  • เสริฟใส่ถ้วยน้ำพริก โรยหน้าด้วยใบมะกรูด

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์