น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกกะปิ

ส่วนผสม

  • กะปิ                            4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบด               2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง                       1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูบด               3 ช้อนโต๊ะ
  • ระกำซอย                   1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว                   2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                      2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ                 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง                 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักบุ้งสด                    1 กำ
  • แตงหั่นเป็นชิ้น           1 ผล
  • กระถิน                        1 กำ
  • ถั่วฝักยวหั่นยาวๆ        1 กำ
  • ผักกาดหั่นยาวๆ          1 กำ
  • มะเขือหั่นครึ่ง             4 ผล

วิธีทำ

  • นำกะปิห่อด้วยใบตองและอบในไมโครเวฟให้หอม
  • เตรียมครก ใส่กุ้งแก้ง พริก กระเทียม โขลกให้ละเอียด จากนั้นนำกะปิและน้ำตาลปีบลงไปโขลก
  • ใส่มะนาว น้ำปลาลงไป ระกำซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเม็ดมะเขือพวก ตักน้ำพริกกะปิใส่ถ้วยน้ำจิ่ม

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์