ซุปไข่กวน
ซุปไข่กวน

เครื่องปรุง

  • ไข่                                   2 ฟอง
  • คะน้า                               2 ต้น
  • มะเขือเทศ                      2 ลูก
  • หัวหอม                           1/2 ลูก
  • น้ำซุป                             3 ถ้วย
  • สาเก                               1 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ                                1 ช้อนชา
  • เกลือ                              1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย                        เล็กน้อย
  • น้ำมันพืช

 

วิธีทำ

  • หั่นผัก โดยหั่นคะน้าเป็นท่อนๆ ส่วนมะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นซีกให้ขนาดเท่าๆกัน
  • ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันไม่ต้องมาก จากนั้นตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน แล้วเทลงกวนในกระทะ พอไข่เริ่มสุกให้เติมน้ำซุป รอให้เดือด
  • เติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป และใส่คะน้าลงไป แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง
  • ใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงไป ต้มต่ออีกสักครู่พอให้ผักสุก แล้วปิดไฟ
  • ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยเล้กน้อยก่อนนำไปเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์