คอหมูย่าง
คอหมูย่าง

ส่วนผสม

  • เนื้อสันคอ ชิ้นกลางๆ                    1 ชิ้น
  • ซีอิ๊วขาว                                       3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสน้ำมันหอย                           2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย                               1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย                                     1 ช้อนชา
  • เกลือป่น                                     ½ ช้อนชา
  • นมสด                                        3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

  • เนื้อสันคอนำมาแล่เป็นชิ้นบางๆ นำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ ขยำให้เข้ากันประมาณ 15 นาที หมักทิ้งไว้อีก 1 ช. ม.
  • มาถึงขั้นตอนการย่าง เอาคอหมูย่างมาวางบนตะแกรงย่างด้วยไฟอ่อน ถ้าใช้เตาถ่านจะหอมมากครับ ย่างจนสุกดีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์