ข้าวต้มกุ้ง
ข้าวต้มกุ้ง

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย                                                               1 ถ้วย
  • กุ้งชีแฮ้                                                                200 กรัม
  • ตังฉ่าย                                                                 1 ช้อนชา
  • ข่าป่น                                                                   1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว                                                     1 ช้อนชา
  • ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ                                                 1 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว                                                              1-2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น                                                        1/4 ช้อนชา
  • น้ำซุป                                                                 2 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู
  • เต้าเจี้ยวบด

 

วิธีทำ

  • ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังซักเส้นดำออก ลวกในน้ำเดือนพอสุก ตักขึ้น
  • ต้มข้าวกับน้ำซุปจนเดือน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตักใส่ถ้วย ใส่กุ้ง โรยตังฉ่าย ข่า กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่ายโรยพริกไทย รับประทานร้อน ๆ กับพริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชูและเต้าเจี้ยวบด

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์