ขาหมูเยอรมัน
ขาหมูเยอรมัน

ส่วนผสม

  • ขาหมูเยอรมัน ½ ก.ก.                          1 ชิ้น
  • พริกหยวกหั่นหยาบๆ                           ½ ลูก
  • หอมใหญ่ฝานบางๆ                              ½ ลูก
  • ผักดองกะหล่ำเปรี้ยว                          2 ช้อนโต๊ะ
  • มันฝรั่ง                                               2 ลูก
  • สับปะรด                                            1 ชิ้น
  • เนย                                                    2 ช้อนโต๊ะ
  • เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ                       3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงอโรมาท                                          1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น
  • เกลือ
  • ผงปรุงรส

วิธีทำ

  • จัดเตรียมส่วนผสมกันแล้วก็ลงมือกันเลยเดี๋ยวจะไม่ทันดูบอลทีมโปรด เริ่มจากนำขาหมูเยอรมัน(ต้มแล้ว)พระเอกของมื้อนี้มาทอดกับไฟปานกลางให้สุกเหลืองทั่วทั้งชิ้นจนกรอบได้ที่ จากนั้นนำมันฝรั่ง 1 ลูกมาฝานเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วเสียบไม้ย่างไฟอ่อนๆ นำเนย หอมใหญ่หั่น เบคอนหั่น ลงผัดและโรยด้วยเกลือ พริกไทย และผงอโรมาท แล้วนำมาราดบนชิ้นมันที่ย่างแล้ว นำสับปะรด พริกหยวกมาย่างไฟให้สุกเกรียมเล็กน้อย
  • จากนั้นนำมันฝรั่งอีกลูกที่เหลือมาทำมันบด โดยต้มกับเกลือและผงปรุงรสจนสุก ปอกเปลือกและนำมาบด นำขาหมูจัดวางบนจาน พร้อมสับปะรด มันฝรั่งย่าง มันบด ผักดองกะหล่ำเปรี้ยว พริกหยวก จัดตกแต่งให้สวยงามน่าทาน เสิร์ฟพร้อม

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์