ขนมปังหน้ากุ้ง
ขนมปังหน้ากุ้ง

ส่วนผสม

  • ขนมปังสำหรับทำแซนด์วิช                                  8 แผ่น
  • รากผักชีหั่นหยาบ                                                 2 ช้อนชา
  • กระเทียม                                                              6 กลีบ
  • พริกไทยป่น                                                          1/4 ช้อนชา
  • กุ้งชีแฮ้ปอกเปลือกสับ                                         1.25 ถ้วยตวง
  • น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย                                                      1/4 ถ้วยตวง
  • ไก่สับละเอียด                                                      1/2 ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาว                                                               1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น                                                               1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่                                                                   3 ฟอง
  • งาขาว                                                                  1/4 ถ้วยตวง

 

วิธีทำ

  • ผึ่งขนมปังไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้แห้ง จะได้ขนมปังหน้ากุ้งที่กรอบ
  • โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกัน ผสมเข้ากับ กุ้ง ไก่ ซีอิ้วขาว เกลือและไข่ 1 ฟอง นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
  • ป้ายส่วนผสมในข้อ 2 ลงบนหน้าขนมปัง ตีไข่ให้เข้ากัน จุ่มหน้าขนมปังลงในไข่ โรยงาให้ทั่ว นำลงทอดในน้ำมันร้อน โดยคว่ำหน้าขนมปังลง เมื่อสุกเหลืองดี พลิกอีกด้านหนึ่งทอดต่อ และตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
  • จัดขนมปังใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย หรืออาจาด

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์