ขนมน้ำดอกไม้
ขนมน้ำดอกไม้

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเจ้า                 1 1/4 ถ้วยตวง
  • แป้งท้าวยายม่อม        1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล                         1 ถ้วยตวง
  • น้ำลอยดอกมะลิ           1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า                        1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าวฯ เข้าด้วยกันใส่น้ำลอยดอกมะลิทีละน้อยนวดจนแป้งเข้ากันดี
  • ผสมน้ำกับน้ำตาลตั้งไฟเคี่ยวน้ำเชื่อม แล้วใส่ลงในแป้งนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • เรียงถ้วยตะไลในรังถึง นึ่งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดร้อนจัดจึงตักแป้งหยอดลงในถ้วยตะไลให้เต็มถ้วย ปิดฝานึ่ง ต่ออีกประมาณ 10 นาที
    เมื่อขนมสุกดียกลงพักไว้ให้เย็นแคะขนมออกจากถ้วย

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์