ขนมทองม้วน
ขนมทองม้วน

ส่วนผสม

  • แป้งสาลี                         850 กรัม
  • น้ำตาลทราย                  600 กรัม
  • ไข่เป็ด                            5 ฟอง
  • มะพร้าวขูด                     1 กิโลกรัม
  • แป้งหอมผสมอาหาร      1/2 ช้อนชา
  • งาขาว

วิธีทำ

  • นำมะพร้าวไปคั้นให้ได้น้ำกะทิ จากนั้นจึงนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวจนกะทิแตกมัน
  • ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาลทราย แล้วจึงนำน้ำกะทิที่ได้จากขั้นตอนที่หนึ่งมาผสม คนจนแป้งละลายดี
  • ตอกไข่ใส่ลงไป ตีจนขึ้นฟอง จึงใส่แป้งหอมผสมอาหารและงาขาว คนจนผสมกันทั่ว พักทิ้งไว้
  • ทาน้ำมันบนกระทะแบน รอจนร้อนจึงหยอดแป้งที่เตรียมไว้ลงไป รอให้สุกจึงกลับหน้าให้เหลืองทั้งสองด้าน ขณะที่ขนมยังร้อน พับม้วนตามต้องการ จึงนำออกจากเตา
  • เสริฟรับประทานได้ทันที หรือเก็บในภาชนะมิดชิดเพื่อไว้รับประทานภายหลัง

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์