กุ้งผัดซอสมะขาม
กุ้งผัดซอสมะขาม

ส่วนผสม

  • กุ้งแชบ๊วย                                  6 ตัว
  • พริกฝรั่งเขียว                            20 กรัม
  • พริกฝรั่งแดง                             20 กรัม
  • พริกฝรั่งเหลือง                         20 กรัม
  • หอมใหญ่                                  30 กรัม
  • ต้นหอม                                     10 กรัม
  • น้ำปลา                                      10 กรัม
  • น้ำมะขามเปียก                         10 กรัม
  • น้ำตาลปีบ                                 20 กรัม

  • ซอสพริกศรีราชา                      10 กรัม
  • กระเทียม                                   5 กรัม
  • พริกไทย                                   3 กรัม
  • น้ำมันพืช                                   10 กรัม
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่                     5 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด         20 กรัม

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟรอให้ร้อน นำกุ้งลงฉ่าพอสุกตักขึ้นพักไว้ จากนั้นหันมานำกระเทียมผัดพอหอม ใส่พริกฝรั่งเขียว พริกฝรั่งเหลือง และพริกฝรั่งแดง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมใหญ่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกที่เคี่ยวรวมกับน้ำปลา น้ำตาลปีบ และซอสพริกศรีราชา

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์