กระยาสารทเสวย
กระยาสารทเสวย

ส่วนผสม

  • น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลมะพร้าว   1 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ                                          1 ถ้วยตวง
  • แบะแซ                                          1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเม่าราง                                    1 1/2 ถ้วยตวง
  • ข้าวตอกคั่วกรอบ                          1 1/2 ถ้วยตวง
  • งาขาวหรือดำคั่ว                           1 1/2 ถ้วยตวง
  • ถั่วลิสงคั่ว                                      1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • เคี่ยวน้ำตาลกับหัวกะทิด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนจนเป็นยางมะตูม ใส่แบะเซ คนให้เข้ากัน ยกลงพักไว้
  • ผสมของที่คั่วทั้งหมดคนให้เข้ากันดี ใส่ลงในน้ำตาลที่เครี่ยวไว้คนให้เข้ากัน
  • ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 เซนติเมตร หรือจะเทใส่ถาดเกลี่ยให้แบน เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก็ได้

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์