กระท้อนลอยแก้ว
กระท้อนลอยแก้ว

ส่วนผสม

  •  กระท้อนปุยฝ้าย                                       3 ลูก (เลือกที่แก่จัด เพราะจะได้เนื้อที่หวานและปุยนุ่ม)
  • น้ำตาลทราย                                            2/3 ถ้วย
  • เกลือป่น                                                  1 ช้อนชา
  • น้ำร้อน                                                     1 ถ้วย
  • น้ำสะอาดหรือน้ำลอยดอกมะลิ                 1/2 ถ้วย

 

วิธีทำ

  • เมื่อเตรียมส่วนผสมกันพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลาโชว์ฝีมือปลายจวักกัน เริ่มจากชงน้ำร้อนกับเกลือ คนจนเกลือละลายแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง และทิ้งไว้ให้เย็น หันมาปอกเปลือกกระท้อนออกให้เกือบถึงปุย ใช้มีดแซะเนื้อระหว่างเมล็ดออกและหั่นกระท้อนออกเป็นชิ้นๆ แล้วนำลงแช่ในน้ำเกลือที่ทำรอไว้แล้ว

ใส่ความเห็น

ชื่อ *
อีเมล์ *
เว็บไซท์